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第204章 .

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    204.

    凌蔚卫刚才低头琢磨宁鱼的事,被曹大厨一推才惊醒过来,抬头看向赛场,直接十个选手都拿着菜刀切菜。最初凌蔚卫还有点纳闷,不知道曹大厨让他看赛场是什么意思,等他凝神一看,顿时心里一哆嗦。

    赛场上都在切菜,自然是刀光剑影,一片切菜声,可是仔细分辨的话,有声音的那都是排名非常靠后的选手。

    凌虎切菜的声音细小的几不可闻。其他几个弟子虽然差一点,可也轻微的很。

    但是第一位的宁鱼,切菜速度不但是其他人的数倍,而且真的是一点声音也没有。这一点,能比拟的只有凌蔚卫了。

    这还不是最让凌蔚卫惊讶的,在场的人竟然有五个人用的是同一种刀法。

    现在是基础的菜肴,切丝切片是必须的,在场有四个人是凌蔚卫教出来的,包括三个弟子,和弟弟凌虎,他们用出流云刀法非常正常,一点也不稀奇。

    就算是曹大厨的弟子们用出来这个刀法,凌蔚卫都不会惊讶,因为他从来没藏私。

    可现在宁鱼一出手就是流云刀法,这实在让他眼珠子快掉出来了,什么情况?

    如果说宁鱼是偷师,那更不可能了,眼看宁鱼的流云刀法用出来,那可是比其他四个人都要顺畅流利,帅气的无可匹敌。

    “这……”颜恺宁看不出来还好,可是在场除了颜恺宁外,其他五个评委几乎都是内行,看到五个人用出同样的刀法,自然就猜到这是肯定独门刀法。

    只是这五个人,怎么会是同门?

    曹峰是曹大厨的儿子,几个评委都知道,以前光听曹大厨骂儿子不争气,他们也试着指点过,可是这孩子被曹大厨给管傻了,他们也没办法。

    而那个凌虎,是家传手艺,而且他们也确实没有见过这个小孩。

    宋熙然他们也知道,老宋家那个废物儿子,传闻没有任何做菜的天赋,家里都不让碰厨具。

    易图他们倒是不知道,年纪小小的,从小学到初中都有详细介绍,到了高中就不怎么去学校了,可能是这个时间段学的厨艺。

    最后一个就是那个神秘却有霸气十足的宁鱼了,明明年纪轻轻,也很帅气,可是气场惊人,他一个眼神一个动作,往往压迫得他们这些老头子说不出话来。更别说这小子还有点毒舌,喜欢挤兑评委,除了曹大厨被挤兑过,孙会长和楚老也没逃脱。

    这五个人,怎么看,也不可能是一个门派出来的。可是,他们偏偏就用出了一样的刀法。

    而且看他们的熟练度,也是有很大的不同。使用的最流畅的就是宁鱼了,刀仿佛是长在了手上,运用自如,没有丝毫桎梏。

    其次是凌虎,其他评委不知道,楚老和曹大厨还是知道的,听到孙会长问,顿时把自己知道的信息,说了一部分出来。

    这透露的一部分,自然是凌虎学艺的时间之类的,短短几句把孙会长的好奇心全勾了出来。好奇加上爱才,让孙会长被迫答应了曹大厨不少条件,比如三个孙女照片啊,手机号啊,都套了出来。

    凌虎学艺时间很短,却比众人都厉害,这天赋让孙会长眼睛都红了。

    曹峰基础非常好,虽然转换刀法需要适应期,可基础牢靠反而让他更快的吸收了新刀法。

    其次是宋熙然,最后是易图。易图其实也不差,不过小孩子,又没有受过宋熙然那种欺负,自然也没有宋熙然那样的啃吃苦。不过以他的年纪也已经非常厉害了。

    陷入沉默的,不止是凌蔚卫一个人,而选手们的比赛还在继续。

    一个小时的时间,除了主持人说话,在场的观众和评委没有一个开口的。

    第一个选手的作品完成了,七位评委全都站了起来。这种宴席,还是有整体造型的,所以评委们也没有遵循以往的坐着品尝,而是走到了选手的摆桌前。

    “各位评委,我的主题是浴火重生。”

    这个选手是二号,也就是上一场的第二名。速度很快,也和他选的食材有关系,鸡肉是非常易熟的食材。

    第一道开胃菜是麻辣鸡丝,滋味浓郁,香辣酸香,很是开胃。

    第二道凉菜是非常经典的名菜白斩鸡,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味十分鲜美。

    第三道热菜是宫保鸡丁、主菜则是叫花鸡。汤自然是鸡汤,是用各种野生菌菇和鸡肉熬出来的汤,一个小时熬出的鸡汤,这时间已经是最低限了,为了鸡汤能出味,鸡是经过加工改刀的,此时已经骨酥肉烂了。

    点心则是鸡汁土豆泥。

    “为什么主题叫做浴火重生呢?我看你的菜肴里,只有叫花鸡是烤的啊?”孙会长询问。

    “我是个失败的人,爱情,家庭,我之前只顾事业,忽略了爱人的感受。我要用这次比赛证明自己不是只会做饭的人,比赛结束后,我就去追回我的爱人。所以我希望我这次能浴火重生,重头再来。”

    现场一片感动的叹息,这年头会做饭,长得好,还深情的男人实在是太少了。

    众评委边吃边点头,这个选手的菜肴,虽然不是非常的出类拔萃,但是每道都是经典名菜,能做好已经非常不容易了。而且他发挥的却非常稳妥,看来是抱着决心来的,如果后面没有什么出彩的选手,他足以占据前三的位置了。

    七位评委分别打出了94、94、95、96、94、95、95。总成绩663分暂居第一。

    这一套宴席里,虽然都是以鱼为主,但是从凉到热,荤素搭配的非常好,连续六道菜,竟然一点都不觉得腻,反而有点意犹未尽的感觉。

    有了这个开端,后续的选手陆续完成了作品。分别是663分的二号选手、642分的三号选手、595分的十号选手和594分的八号选手。

    目测八号已经和前三名无缘了,好在四到七名依然能拿到一万元的奖金。

    曹峰没想到自己居然还翻盘了,有了八号选手垫底,怎么都不会是倒数第一了。

    总算没倒数第一给师父丢人,曹峰下来还给凌蔚卫笑了一下,差点把凌蔚卫气乐了,这个不争气的东西,回去罚他自己研究十道菜。

    六道菜肴在一个小时内完成已经很赶了,还非要有个主题,这让只知道练习厨艺埋头干的人吃了哑巴亏。

    孙会长说的好,我们选的是厨王,不是流水线上的工人,烹饪每道菜都要有感情。你做了一桌子,不是机械地炒菜呢,而是为了一个梦想,为了将中华厨艺发扬光大。

    陆陆续续又有几个人完成宴席,不过菜虽然味道不错,却是胡乱搭配的,更别说主题了。其中一个题目居然是猪肉,他的菜肴也都和猪肉离不开,从小炒肉到炖肘子,肉羹当汤,肉包当点心。

    一干评委顿时无语,这哪里是宴席,这分明是吃货的食堂……

    于此同时宋丽丽和凌虎也同一时间完成了比赛。

    凌虎选择的主题是:海阔凭鱼跃。

    五个字点出了他今天的菜肴是和鱼分不开的。令人纳闷的是宋丽丽居然也选择了鱼当主题。

    凌蔚卫微微皱眉。之前宋丽丽和唐探撞主题,他就注意到了,只是赛场上也没有规定一个人做了,另外的人就不可以做,只是两次撞题材,实在有些蹊跷。

    “先品尝谁的?”孙会长笑着问。

    “我是男人,女士优先。”凌虎小脸干干净净,笑起来十分有人缘。

    “还是先看他的吧,我要等一会儿。”

    同样是谦让,凌虎说的让众人忍不住心里一软,想要微笑。而到了宋丽丽这里,冷冰冰硬邦邦的,让孙会长想接话都不知道说什么好。

    倒是曹大厨眼睛微微一眯,“那就先看四号选手的吧。”

    凉拌鱼是第一道开胃小菜,用茄汁等腌制调味的鱼条酸甜可口,能把鱼做成开胃小菜实在是不简单。

    鱼煮的火候刚刚好,既不会烂熟,又不会有生腥之气。七个评委吃完后,在自己的小牌子上打上分。

    第二道是凉菜,凌虎选择了生鱼片。鱼是三文鱼,中规中矩的鱼片旁边,除了青芥之外,还多了青柠姜汁等新式调味吃法。众人尝试了一下,和往常吃过的生鱼片有很大的不同,若是喜欢这个口味的,还真的会觉得很不错。

    后面是椒盐煎草鱼、白酒煮鱼和马赛鱼汤,最后则是一道芝士鱼丸作为点心。

    凌虎这几道菜,很有新意。虽然菜肴很是普通,可是加入了不同的元素,西式的调味,中式的做法,让中西完美地结合在了起来。

    众人边吃边点头,西餐的特点是注重荤素搭配,每道菜的配菜都十分丰富,而且最重要的一点是用油量比传统中餐要少。

    评委们琢磨了一下,打出了自己心里的分数,总分664,比现在的第一名仅仅高一分,暂时排在了第一。

    宋丽丽脸上忍不住露出了一丝笑,不过那在旁人看来也和冷笑差不多。

    宋丽丽的菜,同样是鱼,不过是六味鲶鱼。

    用鲶鱼肉做的开胃菜:开胃鱼头、凉菜:酱汁鲶鱼。热炒是黄焖鱼块、主菜则是清蒸鲶鱼。汤和点心分别是鱼丸清汤和鱼拔丝。这几道菜几位评委一看,就忍不住心里摇头,嘴上虽然没说什么,可脸上的表情却是不以为然。

    一种鲶鱼做出六道菜,自然是本事,可是宋丽丽却忽略了最重要的一点,荤素搭配。

    这六道菜里,竟然没有一道是带配菜的,勉强说有……那就是清蒸鲶鱼上面的葱姜丝和鱼丸清汤里面的那几叶香菜了。